Érdekesség: Erdőhorváti határában egy kisebb szarvasmarha csorda található, ahol négy aranyos boci nődögél.
A gazdák természetközeli megoldásokat választanak: a marhák szabad réteken legelnek, a zempléni erdők lábánál kérődznek, és közben nyugodtan élvezik a vidéki életet. Ez a tanya nemcsak a gyönyörű állatok otthona, hanem jelentős szerepet tölt be a falu gazdasági életében is. Az állatok gondozása és védelme nemcsak munkahelyeket biztosít a helyi közösség számára, hanem az így előállított egészséges, természetes élelmiszert a falu konyhájában is felhasználjuk.
Ezzel a kezdeményezéssel nemcsak hagyományainkat és természeti értékeinket védjük meg, hanem a fenntartható gazdálkodást is biztosítjuk a jövő generációk számára.
Erdőhorváti és Sárospatak